东坡豆干

无悔君 · 发表于 10 小时前

早上买了十块钱的白豆腐干，回来打花刀、裁块、过油，用前几天做东坡肉的汤汁加热焖半小时，然后捞出装盒。

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DWQ-2008 · 发表于 10 小时前

颜色很诱人，制作的很精致！

jiedamotuo · 发表于 10 小时前

又是一道美味佳肴

扒衣广场 · 发表于 10 小时前

给楼主点赞，我也喜欢豆制品。

无悔君 · 发表于 10 小时前

扒衣广场发表于 2025-12-2 08:55
给楼主点赞，我也喜欢豆制品。

自己做干净卫生还实惠，十元钱的豆腐干裁了七十四块，划一毛三分多一块，市场成品最低五毛，还不知用什么油及材料弄的。

扒衣广场 · 发表于 9 小时前

无悔君发表于 2025-12-2 09:03
自己做干净卫生还实惠，十元钱的豆腐干裁了七十四块，划一毛三分多一块，市场成品最低五毛，还不知用什么 ...

这个是大实话，我也喜欢自己做，不喜欢买成品的。

轻骑漫步者 · 发表于 9 小时前

肉汁+豆干，太好了！
楼主，巧手。

残照 · 发表于 9 小时前

以前爱吃豆腐，现在的凝固剂都是镁化合物，算了

残照 · 发表于 9 小时前

偶尔自己做次石膏豆腐，外面的不吃了

无悔君 · 发表于 9 小时前

轻骑漫步者发表于 2025-12-2 09:10
肉汁+豆干，太好了！
楼主，巧手。

东坡肉是用花雕(不用一滴水)、冰糖、生抽及老抽和葱姜加工的，这个汤汁倒了可惜，算是再利用吧。

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