炒豆角

尘封的记忆

东北老王 发表于 2025-10-4 22:34
你猜猜看......

看着像菌菇一类的食材，瞎猜说不准我们这里没有。

jiedamotuo

东北老王 发表于 2025-10-4 14:40
豆角烹饪可不能马虎，搞不好会放倒一大片的，十几年前本地一个高校食堂肉丝炒豆角就是因为追求卖相翠绿好 ...

所言极是  本人对豆角碱非常敏感，卖相好看的豆角一点也不敢吃，炒豆角要炒到十成熟吃了没反应。

DBG326

俺们村的学校，单位食堂一律不许供应豆角。