饭馆后厨看到的“预制菜”

夯昆 · 发表于 4 天前

jlabcd 发表于 2025-10-12 20:19
现在好多饭店或酒店都是这个套路，如果食客能吃到当天制作的预制菜就是万幸了，有的菜肴说不上都是 ...

赞同您的观点，家里就2人（孩子不住家里），548升的大冰箱还不够用，老婆把每个抽屉都塞满了，连端午节的粽子都还有十几个，各种糕点，鱼干，腊肉，腊肠，速冻水饺馄饨，，，就算不出门2人一周也吃不完。。。。。为了这事都吵架好几次了，哎.........

wayne898 · 发表于 3 天前

怎么感觉不是很新鲜的样子，是剩菜吗？

wayne898 · 发表于 3 天前

jlabcd 发表于 2025-10-12 20:19
现在好多饭店或酒店都是这个套路，如果食客能吃到当天制作的预制菜就是万幸了，有的菜肴说不上都是 ...

至从之前的西贝事件，可能要重新定义什么是预制菜的概念，究竟什么算是预制菜？现在的饭店哪一家不是预制的？越是生意火爆的饭店，越是预制否则更本来不及上桌和翻台，不知道你是否认同我的观点？

天外天54 · 发表于 3 天前

这不算预制菜！

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