去了趟老家，把柴火大灶的锅巴都打包带回来了

老胡炒鸡蛋 · 发表于前天 21:59

本帖最后由老胡炒鸡蛋于 2026-1-1 22:10 编辑

刚才在猪油里炒了一下，加了点生抽，香葱，又吃了一小碗

take76857 · 发表于前天 22:03

这才是儿时家的味道

bd7jwe · 发表于前天 22:06

给老胡炒鸡蛋点赞啊，

jlabcd · 发表于前天 22:14

本帖最后由 jlabcd 于 2026-1-1 22:28 编辑

      这才是真正的锅巴。现在饭店里有这道菜肴，外观看着也不错，但没有楼主展示的这个正宗。
      我的农村老家管这东西叫做“煳嘎巴”。吃起来嘎嘣脆，越嚼越香。据说比这个再煳一些的嘎巴能诊断胃病（中和胃液），需要用瓦片再焙一下，然后泡水当茶喝下，两三次就见效。
   楼主初一不错，第二图那碗锅巴饭做的非常漂亮，赞一个！

祝福楼主元旦快乐，身体健康！

maodi · 发表于前天 22:20

老胡这是搞忆苦饭那，呵呵

躺骑 · 发表于昨天 06:24

看着就好吃

Longshort · 发表于昨天 07:55

怎一個香字了得！

DWQ-2008 · 发表于昨天 08:25

看着就好好吃的样子，老胡会炒鸡蛋，还会炒米饭！

无悔君 · 发表于昨天 09:07

油水蛮大！

jiedamotuo · 发表于昨天 09:22

柴火锅巴香脆好吃

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去了趟老家，把柴火大灶的锅巴都打包带回来了

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